真空罐，其系一罐體及一罐蓋，罐蓋內具有吸氣裝置及氣室，該吸氣裝置含有柱塞，氣室內具數止逆閥；該氣室設于罐蓋內，罐蓋上方凹陷一容納空間，內可置入桿體，桿體末端樞接于柱塞末端，桿體之預定處樞接于罐蓋之容納空間內，該氣室具有數進氣孔及閥孔，其內各設置止逆閥，氣室內置入彈性元件，彈性元件供柱塞頂壓；據此，以旋動桿體，驅使柱塞于氣室內往復移動，將罐體內氣體由進氣孔進入氣室，由閥孔排出，并藉由彈性元件回復柱塞原狀，達到以杠桿省力操作，又具效率地抽出空氣。